Обязанности:
- разработка меню и рецептов блюд;
- подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
- оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;
- контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд;
- презентация готовых блюд;
- составление заявок на сырьё и
...
14 июня 2025
—
rudnyj.hh.kz